Durante estas semanas se embotellará el vino blanco y tinto del “Señorío de Agüimes”, con Denominación de Origen Gran Canaria, correspondiente a la cosecha 2013..

En la vendimia 2013, que se desarrolló en el mes de agosto, participaron 11 viticultores y viticultoras que aportaron conjuntamente un total de 2.970,50 kilos de uvas: 1.087 kilos de uva blanca de las variedades moscatel, malvasía y listan blanco y 1.883,50 kilos de uva tinta correspondientes a las variedades de listan negro y tintilla.

La Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes puso en marcha en el año 2000 el proyecto de recuperación del cultivo de la vid, como una medida para contribuir a la diversificación económica y al desarrollo de la zona de medianías.

Desde entonces, el Ayuntamiento continúa trabajando para coordinar el esfuerzo de los agricultores y agricultoras agüimenses por obtener unos caldos con personalidad y reconocidos en toda Canarias.

El Ayuntamiento de la Villa de Agüimes “agradece públicamente el interés mostrado un año más por los hombres y mujeres que mantienen vivas nuestras tradiciones agrícolas y ganaderas, recuperando nuestro paisaje y manteniendo nuestro medio ambiente”.

El  VINO BLANCO “SEÑORÍO DE AGÜIMES” se caracteriza, en la fase visual por su color amarillo paja pálido, ribetes amarillo verdosos, limpio y brillante. Mientras que en la fase olfativa nos muestra una intensidad alta con aromas primarios típicos de la Moscatel con pinceladas de frutas tropicales, a  membrillo, albaricoque, pera y piña. 

Finalmente, la fase gustativa nos describe un vino equilibrado con una acidez fresca y viva, con aromas en retronasal a frutas secos como pasas y dátiles típicos de la variedad Moscatel.

Por su parte,  la modalidad de VINO TINTO “SEÑORÍO DE AGÜIMES” destaca en su fase visual por su color rojo rubí, capa media y limpio, con una intensidad media en sus fases olfativa y gustativa con un grado alcohólico aproximado de 13´5%

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