La II Feria del Agrícola da la denominación y nombre a este manjar de las Tirajana

No es un éxodo masivo, más bien es un goteo que comienza a ser visible y del que ya hablan sociólogos y demógrafos. Algunos lo llaman neorruralismo, otros contraurbanismo, pero más allá de las definiciones lo que se esconde es el regreso al pueblo de aquellos muchachos que un día lo abandonaron en busca de un futuro mejor. O los que ya nacieron en la ciudad, pero habían mantenido un vínculo con el pueblo de sus padres. Una vuelta a las raíces no tanto en busca de una vida más tranquila, en armonía con la naturaleza, sino empujados por la crisis, el paro, la precariedad laboral, el elevado coste de la vivienda y el transporte... El pueblo resurge como una alternativa de vida en unos momentos duros, a lo que ayuda –y mucho– la gran transformación sufrida por los núcleos rurales, donde los servicios están garantizados si no en el mismo pueblo, en el de al lado. En el pueblo, hay además otras oportunidades: servicios, industrias agroalimentarias. Muchos de esos servicios están vinculados a la atención a los mayores y a la necesidad de aumentar la población activa rural.

¿Las ventajas? Un nivel de vida más asequible, un acceso más fácil a la vivienda y los que mantienen las raíces y disfrutan del apoyo de la familia.

En el pueblo, hay además otras oportunidades: servicios e industria agroalimentarias. Muchos de esos servicios están vinculados a la atención a los mayores y a la necesidad de aumentar la población activa rural.

Con estas líneas, a modo de prólogo, casi casi hacemos una radiografía de lo que está ocurriendo en el casco histórico de San Bartolomé de Tirajana (Tunte). Quizá  sea este uno de los  motivos en los que se basan las autoridades locales  para llevar a cabo la II FERIA AGRICOLA.

Una II FERIA AGRICOLA que el pasado sábado era inaugurada por el edil D. JOSE CARLOS ALAMO quien en nombre del Alcalde de este Municipio sureño D. MARCO AURELIO PEREZ, hacía de anfitrión de los visitantes que, a lo largo de la hermosa jornada asistían  al citado evento, así como a los participantes al mismo.

Nosotros no quisimos perder una ocasión como ésta para conversar unos momentos con el representante municipal.

Solactualidad: Buenos días, Hermosa Feria y hermoso día.

J.C.Alamo: Pues sí, desde ayer que aquí estamos revisando el montaje de todo lo que conlleva la organización de toda esta logística y ahora con ganas de que se vaya animando a lo largo de toda la jornada y tratando de que esta II FERIA AGRICOLA se vaya consolidando hasta conseguir que la misma se convierta en un evento importante para el casco de la  villa de Tunte y sus habitantes.

Solactualidad: Son apenas las 10h30 de esta hermosa mañana y se ve aún poco público, ¿tiene Ud. la sensación de que con el transcurrir de las horas esto se irá animando?

J.C.Alamo: Claro que sí. Tenga Ud. en cuenta que hoy es sábado y que es un día para muchos, laboral, y que por lo tanto esperamos la llegada de muchos visitantes. Creo que será a partir de las 11h30 que la II FERIA se irá animando, ya que son muchas las actividades programadas tales como la conferencia que al respecto se va a impartir, la presentación del “selllo distintivo” que a partir de ahora llevarán todos los ALBARICOQUES de Tirajana, cosa que Ud. podrá comprobar en uno de los Stand, así como la entrega de una placa en reconocimiento a la labor agrícola  que entregaremos a una persona cuyo nombre se dará a conocer después. A partir de ahí, irá llegando el público ya que hemos hecho una muy buena difusión, como no iba a ser menos, en las recepciones de los Hoteles de la parte baja del municipio realizando en todos ellos  una labor de promoción turística para que nuestros visitantes tengan conocimiento del evento y disfruten, en Tunte, de un día tan espléndido como el que se nos está presentando hoy.

Solactualidad: Teniendo en cuenta que esta grabación será emitida el próximo lunes, ¿podríamos conocer el nombre del agricultor al que se va a homenajear?

J.C.Alamo: Como no. La placa se le entregará a Don PEDRO CAZORLA, un hombre vinculado por entero a la viticultura, al vino y que ha desarrollado un trabajo espectacular a lo largo de toda la historia agrícola de San Bartolomé de Tirajana y a toda la historia del sector de la viticultura en este Municipio. Yo creo que este es un reconocimiento a toda una labor  muy  merecido y muy reconocido. 

Solactualidad: El Albaricoque, -¡que seña de identidad para San Bartolomé de Tirajana!-, ahora el olivo, la papa y un sinfín de artículos hortofrutícolas están haciendo, al menos así lo esperamos,  que aquellos que abandonaron un día este lugar paradisíaco, en busca de un futuro mejor, retornen a él -por mor de la crisis-, con el fin de que éste pueda recuperar todo su esplendor y desarrollo.

J.C.Alamo: Bueno, esto lo vengo repitiendo en diversas ocasiones, este es el Municipio canario que más cursos sobre formación en torno al mundo agrícola  ha realizado. De hecho, ya en el año 2012 y como no en el año actual, los cursos y conferencias dedicadas a este sector han sido numerosas. En todas estas conferencias o cursos, ésta Corporación Municipal ha visto como los jóvenes muestran un marcado interés en todo lo concerniente al desarrollo agrícola. Y no cabe duda que las crisis son y ofrecen una oportunidad para recuperar lo  que la sociedad había ido dejando. Por lo tanto tratamos de incentivar desde este  Consorcio Municipal  aquello que trate de “provocar” el retorno de quienes ven en el campo hortofrutícola, una fuente de bienestar y desarrollo económico futuro. Yo acabo de salir ahora de una charla  con la Asociación del Almendro que se está formando; que ha nacido en el Municipio de Tejeda y que se quiere siga creciendo aquí en Tunte y a toda esa cuenca cercana de medianías que tanta importancia tiene para un producto de tantísima calidad pero que en los últimos años ha sido desatendido por haber visto en otros productos un resultado más inmediato. Pero la almendra también puede ser una oportunidad importante por su calidad y por una mejor salida al mercado, hablamos de repostería, de cosméticos, de un montón de sectores, que si el almendro se explota en toda su extensión, dará una oportunidad a todo aquel que crea en este fruto. En el caso del Albaricoque sabemos que lo que identifica a Tirajana en lo referente al sector hortofrutícola es, precisamente, esta fruta. Por ello, juntamente con el Cabildo Insular de Gran Canaria, hemos hecho un programa potenciador del Albaricoque que ya el pasado año habíamos presentado a través de  un cartel, con el fin de que la gente conozca todas las variedades de esta fruta tan emblemática de esta zona y este año presentamos un “sello” que irá en todos los envases posibles. Desde una tarrina para aquel que quiera  llevarse un kilo o dos de Albaricoques y que todos ellos estén identificados como procedentes de Tirajana. No todos los Albaricoques tienen el sabor de los nuestros. Los que vienen de la península o de otros lugares no tienen absolutamente nada que ver con el sabor y la calidad de nuestra fruta.

Solactualidad: Habla Ud. de las Medianías. No hace mucho se llevaba a buen término el HERMANAMIENTO del cual ha nacido una Mancomunidad de Medianías en la que la agricultura y San Bartolomé de Tirajana son parte ya de la misma.

J.C.Alamo: Pues sí. No era normal el que San Bartolomé de Tirajana no formara parte de la Mancomunidad de Medianías. Hemos hecho una serie de acciones que hemos incluido ya en esta Mancomunidad y que nos va a permitir ya a iniciar una serie de trabajos que, sobre todo, para el sector agrícola son importantes. Una de ellas, precisamente la que estábamos desarrollando conjuntamente con el Presidente de la Asociación del Almendro, es precisamente la de intentar a tener una serie de contactos que nos ayuden a fomentar a que vuelva a florecer este cultivo en nuestra cuenca Tirajanera. La particularidad que tiene el almendro en flor cuando embellece nuestros paisajes y en general los paisajes de todas las medianías en los meses de febrero y marzo.

Solactualidad: ¿Cree Ud que este año la Feria de la Agricultura de San Bartolomé de Tirajana se verá ya consolidada como una fecha especial para Tunte?

J.C.Alamo: ¡Qué duda cabe! Ya en lo concerniente a la participación, ésta ya se ha visto incrementada. Esperemos que en cuanto a público asistente también este año sea la culminación que todos esperamos. El pasado año tuvimos el inconveniente que la OLA DE CALOR hacía hasta un tanto desagradable el estar aquí, pero este año tenemos una climatología espectacular que hará que las visitas sean mucho más numerosas. Aún es temprano, pero a lo largo de la mañana veremos llegar a un importante número de visitantes, y el objetivo principal de esta Feria, que no es ni más ni menos, que brindarle un homenaje particular al agricultor sea una realidad.

Solactualidad: ¿No temen Uds. que en caso de no tener la asistencia del público deseada, sea achacada por los vecinos al rodeo al que se ve forzado el visitante a causa de la demora en los trabajos del “Risco del Roque”?

J.C.Alamo: Precisamente lo que la Corporación Municipal busca con este tipo de actos, es minimizar el aislamiento del pueblo. No somos ajenos a las dificultades por las que está pasando la vecindad de Tunte, pero este tipo de eventos hace que la actualidad de la capital del Municipio sea la actividad por la que siempre se ha caracterizado. No olvidemos que hace muy poco aquí se ha celebrado la fiesta del Almendro en Flor que también pusimos  en marcha el pasado año con el ´principal fin de que haya concurrencia en el casco histórico de San Bartolomé de Tirajana.

La entrevista con el edil Don José Carlos Alamo toca a su fin y nosotros nos vamos mezclando con la llegada de curiosos y visitantes que van llegando al recinto ferial instalado para la ocasión en la plaza del Consistorio Municipal, esperando que los actos anunciados para el mediodía den comienzo mientras el aroma del “cochino negro” que se está asando en la plaza de la Casa de la Cultura nos invade y nos provoca el paladar.

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