La productora 'Oro Canario', de Agüimes, primer premio en la II Cata de Aceite
El segundo premio fue para la empresa ‘Olivo Canario de Telde y, por último, ‘Falcon Cresta’, establecida en el municipio de Agüimes, se alzó con el tercer premio, en un acto que asistieron los representantes de varias almazaras de la Isla.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas y Patrimonio, Francisco Santana, abrió en la mañana de hoy los sobres que guardaban el nombre de las tres empresas productoras de aceite de oliva en la Isla galardonadas en la II Cata de Aceite, celebrada el pasado sábado, 13 de abril, en el municipio de Santa Lucía de Tirajana. El primer premio recayó, en esta ocasión, en la productora ‘Oro Canario’ de Agüimes,
Los datos manejados por la Consejería de Agricultura revelan que las distintas almazaras localizadas en Gran Canaria registraron durante la cosecha de 2012 un total de 50.000 litros de aceite de oliva, una producción que, según comenta el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Aguas y Patrimonio del Cabildo de Gran Canaria, Francisco Santana, “no sólo ha aumentado en los últimos años en cuanto a volumen sino también en calidad”. La totalidad de la producción se destinó al consumo local.
Tradicionalmente, el cultivo del olivo ha formado parte del paisaje de las medianías del Sureste de la isla de Gran Canaria, ya que desde el siglo XIX se viene recogiendo aceitunas y produciendo aceites en esta comarca.
“En los últimos años se ha producido un importante auge de este cultivo que ha convertido al olivo en una posible alternativa para el desarrollo de esta zona”, explica el consejero Francisco Santana. La recuperación del olivar que existe desde hace muchos años en el sureste de la Isla y que, normalmente, no ha recibido más cuidado que el de un cultivo marginal en los bordes de las parcelas; y el desarrollo de nuevas plantaciones con modernos sistemas de cultivo, son las bases sobre las que sustentar un sector con posibilidades de futuro.
La aceituna de mesa producida en la zona, tanto en fresco como aliñada al estilo tradicional, es un producto codiciado por el consumidor que, en determinados momentos, puede llegar a alcanzar precios elevados.
Francisco Santana destaca que “el aceite de oliva virgen extra producido en las almazaras instaladas en la zona, de excelente calidad según reconocidos y expertos catadores, se está convirtiendo en un producto cada vez más valorado y apreciado. Por ello, la institución insular está decidida a apostar por la producción aceitera”.
Durante los últimos años se han realizado distintas actuaciones con el fin de dar a conocer técnicas de cultivo que permitan mejorar la productividad y la calidad del producto obtenido: nuevas variedades, forma de lucha contra las distintas plagas y enfermedades, características de los distintos tipos de aceite, etc.
Se ha constituido una asociación denominada Asoligran, que engloba casi al 90 % de los productores de aceituna de la zona, dando un paso importante hacia la organización y la cooperación entre los propios agricultores. Esta asociación, además, gestiona, el envasado y etiquetado del aceite producido por sus socios.