Hoy concluyen las jornadas gastronómicas de la tapa organizadas por el IES Faro Maspalomas
El IES Faro de Maspalomas concluye hoy sus cuartas jornadas gastronómicas que en esta ocasión tienen como protagonista la tapa. Durante tres días se han ofertado una extensa variedad de tapas frías y calientes elaboradas con todo tipo de ingredientes Hoy viernes el horario se amplia a la tarde noche, de 19:00 a 23:00 horas, para poder dar cabida a la gran afluencia de público.
La elaboración de esta preparación tradicional de la cocina española la lleva a cabo el alumnado del ciclo formativo de Cocina y Gastronomía, bajo la dirección de cinco docentes del departamento de Hostelería y Turismo del centro.
La atención al público y el servicio está a cargo de los estudiantes del Programa de Cualificación Profesional Inicial de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. En total, están participando alrededor de 60 jóvenes de ambas enseñanzas.
Los estudios de Hostelería y Turismo tienen una larga tradición en el IES Faro de Maspalomas donde se imparten desde hace más de una década. Por su parte, el Programa de Cualificación Profesional Inicial de Operaciones Básicas de Restaurante y Bar se puso en marcha de forma experimental el curso 2007/2008 y fue uno de los primeros institutos en Canarias en iniciar estos nuevos programas. A partir del curso 2009/2010 el ciclo de grado medio de Cocina se actualizó con los nuevos títulos de formación profesional y pasó a llamarse Cocina y Gastronomía.
Para este próximo curso escolar se van a ofertar 80 plazas en ambas enseñanzas de Hostelería y Turismo dando así respuesta a las necesidades del municipio.
1 comentario
octavio
07 May 2011 a las 22:05:00Muy buena organización. Estuve por la tarde-noche y se estaba muy agradable. El servicio espectacular. Enhorabuena a los alumnos, a los profesores y a la dirección del centro.