Gran Canaria protagoniza una muestra de gastronómica en Chequia
Se trata de una iniciativa con la que se pretende conquistar el corazón de los checos más exigentes con la alimentación tradicional y los productos artesanales de la Isla de la mano del chef Jan Rimpler.
El Patronato de Turismo de Gran Canaria ha lanzado una campaña de promoción de la Isla a través del paladar. Se trata de una iniciativa con la que Gran Canaria pretende conquistar el corazón de los checos más exigentes con la alimentación tradicional y los productos artesanales de la Isla.
Para ello, Gran Canaria será protagonista de las jornadas gastronómicas en la ciudad checa de Brno, a través del cocinero Jan Rimpler, de la firma de restauración Noem Arch, en colaboración con la Embajada de España en República Checa. Brno, donde Gran Canaria va a impulsar la promoción de la Isla en el exterior, tiene 370.000 habitantes y se trata de la segunda ciudad más grande de la República Checa. Sin embargo, debido a que Brno forma un encuentro de autopistas europeas es el punto neurálgico de la región, que cuenta con 2.5 millones de habitantes. Además es sede de importantes instituciones jurídicas, y también ciudad con el mayor número de universidades.
La idea de ofrecer la restauración como elemento promocional se debe, entre otros factores, a que Gran Canaria está conectada por avión de forma directa con Chequia y que Brno está a menos de 200 kilómetros de Praga, Viena y Bratislava. Es decir: Esta zona es cruce de profesionales de alto gasto privado que transitan en sus gestiones por Europa. Se busca con ello multiplicar el efecto promocional de Gran Canaria a través de sus alimentos típicos y excelentes.
Precisamente, Rimpler ha estado preparando los platos que va a servir en Brno en la capital grancanaria con la finalidad de conocer de primera mano los ingredientes y las recetas grancanarias. El Patronato de Turismo de Gran Canaria ha auditado todo el proceso de calidad en dos vías: correcta información y uso de productos de la Isla.
El consejero grancanario de Turismo, Melchor Camón, ha compartido diversos momentos de preparación de los platos grancanarios con el cocinero checo. Entre otros, departió sobre los recursos de Gran Canaria en materia de hostelería y restauración de alta gama.
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