El vino tinto “Señorío de Agüimes” segundo premio en el II Certamen Insular de Vinos
Este premio viene a consolidar los vinos Señorío de Agüimes como uno de los mejores vinos tintos de la isla de Gran Canaria.
Los viticultores del municipio de Agüimes que elaboran el vino Señorío de Agüimes han sido reconocidos con el segundo premio de la categoría de vino tinto joven en el marco “II Certamen Insular de vinos de Gran Canaria”.
La trayectoria de los vinos Señorío de Agüimes ha venido refrendada por la historia de un proyecto que parte de la inquietud de un grupo de agricultores del municipio interesados en recuperar la tradición vitivinícola de la villa que se remonta al siglo XV. Desde las primeras etapas del proyecto de recuperación de la viticultura del municipio han sido diversos los galardones recibidos por este vino. En la modalidad de blanco seco en los años 2001, 2005, 2006, 2007, 2008, 2010, 2012, 2015 y 2016, este vino ha sido reconocido en la cata insular de vinos organizada por el Cabildo de Gran Canaria.
La vendimia y la elaboración del vino de la cosecha 2014 estuvo a cargo de los viticultores y viticultoras del municipio, con Sebastián Ortega Olivares al frente que han conseguido elaborar un caldo reconocido entre los mejores de la isla.
Según señalan distintas crónicas históricas, Agüimes fue una importante comarca productora de vino durante los siglos XV y XVI. A partir de esta fecha, el cultivo de la vid fue decayendo hasta desaparecer totalmente durante el siglo XIX.
Esta iniciativa municipal ha conseguido aunar la práctica totalidad de la cosecha de uva del municipio para conseguir los caldos tan famosos en la antigüedad con las variedades Lista y Tintilla en la variedad tinta y Moscatel, Malvasía y Listan en la modalidad de blanco.
El nombre elegido para su vuelta al mercado, después de varios siglos, se debe al primitivo “Señorío de Agüimes”, otorgado por los Reyes Católicos a la Iglesia tras la conquista. Sin duda, todo un símbolo de la calidad de este vino.
La Agencia de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes en su proyecto de recuperar la viticultura del municipio ha desarrollado un plan vitivinícola con la implantación de sistemas modernos de cultivos de viñedos, denominados espalderas (sistemas de entutorado en posición vertical) y con la replantación de un número elevado de hectáreas
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