Día Mundial de la Diabetes: Vida saludable y diabetes
Sanidad recuerda la importancia de iniciar cada día con un desayuno saludable, que incluya lácteos, cereales y frutas, como parte de una alimentación equilibrada que proteja nuestra salud y nuestra calidad de vida.
El Día Mundial de la Diabetes se celebra desde 1991 el 14 de noviembre por iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Internacional de Diabetes (IDF), con la intención de dar voz a las personas que padecen esta enfermedad y a la vez sensibilizar a la población mundial sobre el impacto que tiene la diabetes sobre las personas afectadas, las familias y la sociedad, todo ello simbolizado a través de la imagen de un círculo azul.
En los últimos años, entre 2008 a 2013, las actividades en este día mundial se han desarrollado entorno a la prevención y a la educación en el manejo de la diabetes. Este año se abre un nuevo ciclo 2014-2016 centrado en tema de Vida saludable y diabetes.
Bajo el lema “Protejamos nuestro futuro”, se quiere desarrollar la conciencia de que con una alimentación saludable puede proteger la salud y junto con la práctica de actividad física, se puede prevenir la diabetes tipo 2. Además, en los casos que ya se haya desarrollado la enfermedad, estos hábitos saludables ayudan a prevenir las complicaciones y de este modo se protege el futuro de muchas personas.
En el último informe emitido por la IDF titulado “Atlas de la Diabetes de la IDF” se indica que en el mundo existen más de 382 millones de personas que tienen diabetes. También se hace una estimación para 2035, indicando que 592 millones de personas se prevé que tendrán diabetes o dicho de otra manera, una de cada de diez personas tendrán la enfermedad.
Además, pone énfasis sobre el hecho de que actualmente son muchas las personas que corren riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, alrededor de 316 millones, y se espera que está cifra aumente hasta 500 millones dentro de una generación, es decir, hasta la mitad de las personas que tiene diabetes en el mundo están sin diagnosticar, por lo que urge una intervención en este aspecto ya que permitirá un control de la enfermedad y se evitará la aparición temprana de las complicaciones, además de los costes que ello conlleva.
La obesidad es una de las principales causas de aparición de la diabetes.
En la población adulta española la obesidad ha pasado del 7,4% al 17,0% en los últimos 25 años. En España hay casi 9 millones de personas obesas y se considera un importante factor de riesgo para la DM tipo 2, afirmándose que alrededor del 80% de los nuevos casos en personas predispuestas a tener diabetes, pueden estar desencadenadas por la obesidad. Este riesgo aumenta con la edad y es más frecuente en hombres que en mujeres.
En España la prevalencia de diabetes es del 13.8% de los que el 6% son personas con diabetes no diagnosticada, por ello en este Día Mundial de la Diabetes se pretende concienciar a la población sobre este grave problema, y sobre la importancia de mantener unos hábitos de vida saludables, que junto el tratamiento precoz, ayudan a prevenir la aparición de complicaciones.
En Canarias el porcentaje de sobrepeso-obesidad se encuentra en el 53,3% en el adulto (hombres: 57,4% y mujeres: 49,1%), y con un porcentaje de sedentarismo del 35,5% (hombres: 31,7% y mujeres 39,2%) incrementándose a medida que aumenta la edad. En la población escolar el porcentaje de sobrepeso-obesidad es del 49,6%, asociado a elevados índices de ocio sedentario que es superior los fines de semana y a medida que se incrementa la edad de los menores.
Durante el periodo 1980-2011 la diabetes es la segunda causa de muerte en las mujeres y la tercera en los hombres en Canarias, representando el 5% del total de defunciones (en España representa el 3%). La tendencia es decreciente en los menores de 70 años, siendo las mujeres y las personas de edades más avanzadas las que más contribuyen a ese descenso. La mortalidad evitable por asistencia sanitaria sigue también una tendencia decreciente.
A pesar de todas las informaciones y actuaciones realizadas desde los diferentes sectores de la sociedad a lo largo de los años, aún son mucho las personas que no han tomado la conciencia de que la obesidad es un factor predisponerte para desarrollar diabetes tipo 2 y optan por hábitos de vida que ponen en riesgo el mantenimiento de su salud.
Un desayuno equilibrado para una vida saludable
Por todo ello, la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud, se une a los mensajes de la OMS y de la Federación Internacional de Diabetes para difundirlos en el Día Mundial de la Diabetes, siguiendo el Convenio Marco de Colaboración entre la Consejería de Sanidad y Novo Nordisk Pharma S.A. para el desarrollo de actividades de colaboración en materia de diabetes, en campañas de promoción de la salud y prevención de la diabetes, tratando de mejorar la calidad de vida de la personas.
En el Día Mundial de la Diabetes de este año se ha decidido poner el foco en la primera comida del día como modelo idóneo, para que el desayuno y los alimentos que lo componen, sean los mejores aliados de nuestra salud.
El desayuno para ser considerado como saludable debe de estar compuesto por:
LÁCTEOS: Leche, yogur, queso fresco, cuajada…
CEREALES: Pan (preferiblemente integral), gofio, cereales de desayuno (preferible sin azucares añadidos), entre otros.
FRUTA fresca, entera y de temporada. La fruta es un alimento de consumo diario por lo que el desayuno es un buen momento para hacerlo.
El acompañamiento del pan puede ser aceite de oliva, embutidos de bajo contenido graso (pavo, jamón, queso blanco fresco de preferencia desnatado), tomate y otros vegetales, entre otras opciones. Pueden añadirse otros acompañamientos como los frutos secos dependiendo de las costumbre locales.
Los datos aportados por la Encuesta Nacional de Salud 2011/12, en Canarias indican que la población que no desayuna es el 4,7%, aquellos que desayunan algún líquido (café, leche, té, chocolate, yogurt, etc.) y cereales, son un 38% y solo el 8,3% realizan un desayuno completo.
En el Estudio ALADINO (ALimentación, Actividad física, Desarrollo INfantil y Obesidad) 2011 en población escolar, destaca en relación al desayuno, que existe un porcentaje significativamente mayor de obesidad en los escolares que referían haberse saltado esa primera comida del día.
Los estudios en los que se valora la ingesta de nutrientes en un desayuno completo comparado con desayunos de diferentes grados de calidad, han comprobado que cuando el desayuno no es completo, repercute en una reducción importante del aporte de algunos nutrientes.
Este es un hecho importante, pues las personas con desayunos escasos o deficitarios tendrán dificultades para compensar estos nutrientes a lo largo de las comidas del resto del día, dado que en muchas ocasiones, suelen tratarse de personas en las que también se asocian hábitos alimenticios poco saludables, durante el resto del día. Además, las personas que realizan un desayuno incompleto, o bien no desayunan, se relacionan con la aparición de sobrepeso u obesidad.
Formación de docentes en el manejo de la diabetes en el aula
Siguiendo la trayectoria de años previos, la Dirección General de Salud Pública ha continuado con el compromiso suscrito a través del Convenio entre las Consejerías de Sanidad; de Educación, Universidades y Sostenibilidad; la Federación de Asociaciones Canarias de Diabetes (FADICAN) y Novo Nordisk Pharma, S.A., industria farmacéutica especializada en diabetes, para ofertar formación dirigido a los docentes, a través del curso de “Diabetes en la escuela”, a fin de normalizar la vida del alumnado con diabetes.
Esta tercera edición contempla la tutorización del curso de formación para 85 docentes, en el ámbito de la Comunidad Canaria, la duración del curso es desde el 20 de octubre al 30 de noviembre, donde se debaten fundamentalmente los problemas que acontecen en menores que tiene diabetes tipo 1, durante su estancia en el colegio.
Desde la Dirección General de Salud Pública se anima a los ciudadanos, a los profesionales sanitarios, a las asociaciones de diabetes y a la industria especializada en la difusión de los mensajes de la Día Mundial de la Diabetes 2014, que permitan mejorar la adherencia de la población a una alimentación variada y equilibrada, comenzando con un desayuno saludable.
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