Agüimes presenta las “V Jornadas Gastronómicas del Caracol”
Se desarrollarán en nueve establecimientos del Casco Histórico de Agüimes del 15 al 20 de enero en el marco de las Fiestas Patronales en Honor a San Sebastián.
En la presentación, que tuvo lugar en el restaurante “EL Alpendre del Arte”, estuvieron presentes: Óscar Hernández Suárez, alcalde de Agüimes; Jéssica Santana Marcial, concejala de Desarrollo Rural; Raúl Martel Vega, concejal de Desarrollo Económico Local; Samuel Molina Melián, concejala de Festejos; Francisco Falcón Lozano, presidente de ASCAMES y los empresarios y empresarias del sector de restauración de Agüimes-Casco que participan en estas Jornadas.
Ésta es una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes y la Asociación de Comerciantes e Industriales de Agüimes (ASCAMES), con la colaboración del restaurante “El Alpendre del Arte” y la participación de la Casa Regional Catalana de Las Palmas de Gran Canaria.
Nueve establecimientos del Casco Histórico de Agüimes ofrecerán del 15 al 20 de enero en su carta platos elaborados con caracol, para que todas las personas amantes de estos moluscos puedan disfrutar a un precios populares de las diversas recetas elaboradas por los establecimientos participantes: Bar Alegranza; El Populacho; El Lagarto; La Bodeguita de la Villa; La Estación; Bar San Antón; La Tasca Canaria Mi Pueblo; Pizzería-Pastelería Valentina y el Restaurante El Alpendre del Arte.
Una vez finalizada la presentación de las V Jornadas Gastronómicas del Caracol se celebró el IV Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro”.
Además, durante estos días, se celebrará un amplio programa de actividades cuyo tema principal y protagonista es el “caracol”, entre las que destaca la V Fiesta del Caracol que tendrá lugar el domingo 17 de enero, cuyo objetivo es promocionar el consumo de un producto que en Agüimes siempre ha estado ligado al periodo invernal y donde se dará a conocer las recetas ganadoras del IV Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro” y la entrega de los premios de la XV Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes
DOMINGO 18 DE ENERO: en la Plaza del Rosario, a partir de las 11:30 horas y hasta bien entrada la noche, tendrá lugar la V Fiesta del Caracol. En esta actividad participarán profesionales de la restauración de Agüimes y Casas Regionales que elaborarán platos a base de caracol que se podrán degustar a precios populares.
Durante este evento tendrá lugar la entrega de los premios de la XV Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes y se hará entrega de los Caracoles de Oro, Plata y Bronce que distinguirán a las tres mejores recetas de caracol del año 2016.
Durante todo el evento habrá actuaciones musicales en directo. Sin duda alguna, las personas amantes del caracol tienen una cita obligada en el municipio de Agüimes.
SÁBADO 23 DE ENERO: a partir de las 10:00 horas se desarrollará en la Casa de la Cultura del casco de Agüimes un curso de cocina de cómo elaborar los caracoles al estilo tradicional de Agüimes.
Para participar en este curso es necesario inscribirse antes en la Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, ubicada en las oficinas municipales de la calle Barbuzano, número 16.
AGÜIMES CON SABOR TRADICIONAL DE LOS CARACOLES
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