Agüimes celebra el curso “Flexibilidad Sanitaria en Queserías”
Una veintena de ganaderos y ganaderas participan en el curso dentro del programa formativo del Servicio de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canaria.
La Agencia de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes colabora en la realización de cinco de los cursos dirigidos al sector ganadero que, como cada año, pone en marcha el Servicio de Extensión Agraria del Cabildo de Gran Canaria.
Dentro de este programa, ayer comenzó el curso “Flexibilidad Sanitaria en Queserías de Campo y Artesanas” que se continúa desarrollándose esta tarde en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Agüimes.
Ángel Nepomuceno Sánchez, veterinario jefe de Distrito de Salud Pública del Ayuntamiento de Villarobledo, de Albacete, es el encargado de las ponencias en las que trata temas como: la pertinencia de la flexibilidad en la normativa comunitaria de higiene; la flexibilidad en los requisitos generales y específicos de higiene de las queserías, en los procedimientos de autocontrol de las queserías de campo y artesanas; así como la aplicación de criterios de flexibilidad en la Unión Europea.
Esta iniciativa formativa persigue la formación continua de los ganaderos en relación a los criterios sanitarios a tener en cuenta en las pequeñas queserías.
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